Последние новости по теме Диета

Исследования показали, что большинство людей, которые намеренно худеют, в течение нескольких лет набирают вес обратно хотя бы частично. Часто это связывают с недостатком «силы воли», но на самом деле после похудения в организме происходит ряд биологических изменений, способствующих повторному набору веса. Среди них чувство голода, изменения метаболизма и сдвиги в гормональном фоне, регулирующем аппетит. Однако, кажется, ученые нашли способ, как избежать повторного набора веса после похудения.

Специалисты из Университета Коимбры в Португалии изучили десятки исследований, анализирующих кетодиету и ее связь с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезни Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона. Исследователи сделали вывод, что такой способ питания может защитить мозг от этих болезней.

Ученые провели крупное исследование, в котором изучали пользу интервального голодания. Оказалось, что нет убедительных доказательств положительного эффекта такого вида питания, а по сравнению с традиционными рекомендациями — такими как ограничение калорий или употребление в пищу различных продуктов — периодическое голодание практически не влияет на снижение веса.

Исследование австралийских ученых выявило, что употребление всего одной банки искусственно подслащенного газированного напитка в день может увеличить риск развития диабета второго типа на 38%. При этом оказалось, что напитки с заменителями сахара даже опаснее, чем содержащие обычный сахар. Это ставит под сомнение устоявшееся представление о диетических напитках как о более здоровой альтернативе.

Согласно новому исследованию ученых из Университета Енсе в Южной Корее, соблюдение средиземноморской диеты, богатой растениями и орехами, с небольшим содержанием мяса, может значительно снизить риск развития деменции.

В США провели исследование с участием 342 женщин с целью изучения факторов преждевременного старения. Ученые давно задаются вопросом, почему люди одинакового возраста стареют по-разному — кто-то быстрее, кто-то медленнее. В ходе исследования диетологи пришли к выводу, что важным фактором старения может быть сахар.

Эксперимент, в котором сравнивается веганская и «‎всеядная» диета, провели ученые из США. В исследовании, которое растянулось на два месяца, приняли участие 21 пара близнецов с практически идентичными генами. У одной половины испытуемых была сбалансированная растительная диета, у второй — меню, в рамках которого они ежедневно получали от 171 до 226 г мяса, одно яйцо и полторы порции молочных продуктов.