Ученые выяснили, как кофе влияет на тревожность и стресс

В недавнем эксперименте нейробиологи обнаружили, что участники, которые пили кофе без кофеина, показали значительные улучшения в тестах на память. У тех, кто пил кофе с кофеином, изменений с памятью не зафиксировали, однако у них отмечалось снижение стресса и тревожности. Ученые, проводившие это исследование, предполагают, что на мозг при употреблении кофе оказывает воздействие не только кофеин.

Эксперимент проводился с участием 31 любителя кофе, которым предложили прекратить пить свои обычные 3—5 чашек кофе в день в течение двух недель. В результате произошло существенное изменение состава кишечной микрофлоры в образцах их стула.

После этого периода отмены кофе половине участников давали кофе без кофеина, а другой половине — с кофеином. Никто не знал, кто какой напиток пьет. Возобновление употребления кофе вызвало резкие изменения микробиома, независимо от наличия кофеина.

В ходе эксперимента только участники, которые пили кофе без кофеина, показали значительные улучшения в двух тестах на память. В ходе этих экспериментов участникам предлагалось выучить и запомнить ряд слов и названий мест. Группа, употреблявшая кофе без кофеина, улучшила свои результаты по нескольким пунктам теста на знание слов и допустила меньше ошибок в тесте на определение местоположения. В то же время в группе, употреблявшей кофеин, существенных улучшений не наблюдалось.

Также интересно, что только возобновление употребления кофе с кофеином было связано со снижением тревожности и психологического стресса, а также с улучшением внимания и бдительности. Это позволяет предположить, что кофеин может оказывать специфическое воздействие на когнитивные функции и настроение, отмечают исследователи.

Этот эксперимент пока небольшой и предварительный, но нейробиологи начинают подозревать, что кофе, даже без кофеина, может «активизировать» некоторые органы нашего кишечника и изменять их взаимосвязь с мозгом.

«Кофе — это не просто кофеин, это сложный пищевой фактор, который взаимодействует с микробами кишечника, метаболизмом и даже эмоциональным состоянием. Наши результаты показывают, что кофе, как с кофеином, так и без него, может влиять на здоровье различными, но взаимодополняющими способами», — объясняет нейробиолог Джон Крайан из Университетского колледжа Корка в Ирландии.

Ученый предполагает, что польза от утренней чашки кофе может быть в большей степени связана с кишечной микрофлорой, чем с кофеином.

Нравится читать Onlíner? Добавьте наши новости в «Основные источники» Google

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро