О чем пойдет речь

• Тостер, аэрогриль и фен
• Микроволновка
• Посудомоечная машина (и стиралка)
• Газовая плита
• Пылесос

Тостер, аэрогриль и фен

В декабре 2025 года исследователи из южнокорейского Национального университета в Пусане вновь задались вопросом об опасности сверхмалых частиц, создаваемых окружающими нас приборами и называемых ультрадисперсными частицами (УДЧ). Размер таких частиц не превышает 100 нм, а их источником может быть, например, табачный дым. А еще — лазерные принтеры и даже пылесосы. В УДЧ находят следы меди, алюминия, железа, серебра и титана — металлов.

Какая домашняя техника оказалась в поле зрения корейских ученых? Тостер, аэрогриль и фен. Исследователи пришли к выводу: чем выше температура работы устройства, тем больше наночастиц оно выбрасывает в воздух. Поэтому тостер, который разогревается до 200 градусов, выбрасывает больше УДЧ: 135 млрд частиц в минуту против 100 млрд у фена, где-то рядом с ними оказался и аэрогриль.

Как предполагают исследователи, источниками этих частиц становятся, в первую очередь, нагревательные элементы, а также моторы устройств. Оказавшись в воздухе, УДЧ разлетаются по квартире, а дыхательная система человека не справляется со столь малыми объектами и не фильтрует их. По мнению ученых, наиболее уязвимыми для таких частиц становятся дети, но и легкие взрослых не защищены.

Теоретически — исследователи создавали модели для получения данных — УДЧ могут привести к развитию некоторых воспалительных процессов в организме и стать причиной возникновения эффекта цитотоксичности (так называют способность вещества оказывать токсичное влияние на клетки). Важно отметить, что в работе специалистов Национального университета в Пусане не проводился анализ потенциального влияния УДЧ из перечисленных приборов на здоровье — это предположения, сделанные на базе ранее опубликованных трудов.

Ученые говорят, что снизить объем УДЧ можно на этапе конструирования новой бытовой техники, которая будет учитывать существование ультрадисперсных частиц. Также необходимо — это проще и реализуемо уже сейчас — внимательно относиться к качеству воздуха в жилье.

Микроволновка

Ну как без нее в таком списке? Но если вы ожидаете, что речь пойдет об излучении из магнетрона, — не в этот раз.

Какой бы безопасной и безобидной не была микроволновка, ее основная задача — нагревать. Воду, пищу и что угодно еще, содержащее воду. По этой причине, кстати, у вас не получится нагреть сухарь или застарелую печеньку: если влаги нет, то и нагрева за счет «взбудораженных» молекул не будет. И потому не греется посуда, оставленная в микроволновке без продуктов. Так делать, кстати, нельзя — запускать пустую СВЧ или с тем же сухарем: это может привести к поломке устройства, которому некуда окажется девать микроволны (посуда нагревается не от излучения СВЧ, а от нагретой влаги в продуктах).

Так вот, о нагреве. Сухой объект с влажной начинкой разогреется лишь внутри по описанным выше причинам. Потому, например, магазинный пончик с вареньем представляет собой ту еще опасность, оставшись холодным снаружи, а влажная начинка поглотит всю энергию. Кусь! И горячие внутренности еды обжигают рот, пищевод, руки и все остальное.

Яйца в скорлупе, а также продукты с плотной кожурой (виноград, киви и так далее) особенно «коварны». За счет непроницаемости оболочки давление внутри по мере нагрева растет, сдерживая кипение, но стоит ткнуть в них чем острым — и доступ воздуха приводит к взрывной декомпрессии.

Не пытайтесь повторить, это опасно!

То есть воду в стакане можно кипятить в СВЧ? На самом деле, лучше не надо. Причина — в «технологии» нагрева. Так, в случае с электрочайником, самоваром или чайником на газовой плите вода забирает тепловую энергию от посуды. В СВЧ же излучение нагревает непосредственно молекулы воды, а не стенки чашки. Это происходит так изящно, что кипения всего объема не происходит. Но на самом деле жидкость может быть наполнена пузырьками перегретой воды, которая не переходит в состояние пара за счет эффекта поверхностного натяжения.

Надоело ждать, достали чашку (она уже и сама обжигающе горячая) из СВЧ и сыпанули в нее ложку кофе или закинули чайный пакетик — бах! Разогретая выше 100 градусов по Цельсию вода нашла выход. И, кстати, чем меньше в ней примесей, тем менее заметно жидкость перегревается (сверхочищенная вода из-под навороченного фильтра будет вести себя особенно «скрытно»).

Не пытайтесь повторить, это опасно!

А еще не кладите в СВЧ металлические предметы и не забывайте во включенной печке еду — она может загореться.

Посудомоечная машина (и стиралка)

А вы знаете, что вонь или устойчивый запах отходов из посудомоечной машины — это плохо? «Аромат» возникает из-за недостаточного ухода за устройством: без регулярной чистки и мойки фильтрующих элементов. Также играет роль и то, что грязная посуда может находиться в посудомойке днями в ожидании момента «запущу, когда заполнится».

Что происходит в таких случаях? Распад, гниение и рост болезнетворных бактерий с грибами. Часть из них погибнет во время очередной мойки посуды — из-за моющего средства и температуры. Но часто ли вы используете режим почти кипящей воды? Да и не все так просто.

Менее очевидная напасть таится на дверце посудомойки на и за резиновым уплотнителем. И там проживает вовсе не Губка Боб, а какие-то из видов термофильных черных дрожжей Exophiala dermatitidis. Считаются не очень опасными для нашего региона, но все же могут вызвать инфекцию, а в азиатских странах сообщали о смертельных случаях. Компанию им могут составить белые дрожжи Candida parapsilosis, угрожающие здоровью людей с ослабленным иммунитетом.

Причем для развития дрожжей обычно и еды не надо: достаточно немного тепла и влаги, причем сойдет и атмосферная. Что касается моющего средства, то оно лишь способствует росту грибков, создавая благоприятную щелочную среду. В общем, резиновый уплотнитель, если его регулярно не промывать чистящими средствами, представляет собой уютную «теплицу» для болезнетворных микроорганизмов. А с учетом того, что стиральные машины существуют примерно в таких же условиях, их тоже не стоит обходить стороной во время уборки.

Газовая плита

Многие уже ушли от применения газовых плит, но не всегда это возможно, в том числе по объективным причинам. И мы не будем рассказывать о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности и следить за состоянием газовых плит в процессе эксплуатации: это как таблица умножения, которую нужно знать всем.

Так сложилось, что значительную часть времени мы проводим в помещении или хотя бы утром и вечером — дома, когда кипятится чайник, шкварчит сковородка с ужином или завтраком, бурлит будущий супец в бадье такой, чтобы хватило на неделю. А в холодное время года некоторые используют плиту, чтобы обогреть холодную кухню, хотя это категорически запрещено.

По словам специалистов, правильное горение характеризуется спокойным пламенем с отчетливыми голубовато-зелеными ядрами и фиолетовыми «колпачками». Если же огонь плиты — желтовато-красный, это указывает на неполное сгорание газа, и тогда происходит выделение вредных веществ. В таком случае лучше обратиться в специализированную службу.

Итак, горение газа (как и других видов ископаемого топлива) приводит при определенных условиях к выделению в воздух вредных веществ. Они могут иметь раздражающий эффект, влиять на работу дыхательной системы и приводить в некоторых случаях к изменениям в состоянии здоровья.

Среди особых «неприятностей» — оксид азота NO₂, который является побочным продуктом горения при высокой температуре и наличии атмосферного азота (а земная атмосфера в основном из него и состоит). И от оксида азота сплошь проблемы для здоровья.

Еще одну опасность представляют утечки газа, который содержит некоторый объем токсичного канцерогена бензола. Газовая плита при определенных условиях «выбрасывает» его больше, чем сигарета курильщика, а само вещество живуче и распространяется по помещению, задерживаясь в укромных уголках.

И, наконец, выделение твердых частиц при горении: они вызывают раздражение слизистых оболочек и могут провоцировать проблемы дыхательной системы. К негативным эффектам некоторые источники относят головные боли, тошноту, приступы астмы и так далее вплоть до самых серьезных.

Избавить себя от вредного влияния газовой плиты сложно, а наиболее эффективным способом противодействия является регулярное проветривание.

Пылесос

Пылесосы делают наше жилье чище? С одной стороны — да, с другой — не совсем. Причем проблема достаточно примитивна: каким бы продвинутым ни был пылесос, он не только всасывает пыль и грязь, но столь же активно поднимает ее в воздух вместе с другими такими же неприятными объектами. Это частички мертвой кожи, всяческие фрагменты насекомых, живущих в пыли и закоулках, отходы их жизнедеятельности и легендарный микропластик. Да и все остальное с приставкой «микро». А еще сюда можно добавить УДЧ из первого пункта.

Но не все так очевидно. В противовес опасениям эксперты подчеркивают, что регулярная уборка пылесосом снижает объем пыли (и всего остального), которая оказывается в воздухе в каждый последующий раз. Хуже с этим справляются или не справляются вовсе старые пылесосы с забитыми или отсутствующими фильтрами.

Наличие фильтра — например, HEPA, о которых все говорят, — не значит, что ни пылинки в воздухе не окажется. Если фильтр недостаточно интегрирован в систему очистки, поток найдет себе выход через щели. Однако HEPA-фильтр, скорее, все же эффективнее многих других типов очистки воздуха. Если к нему добавить увлажнитель воздуха и устроить контролируемый сквозняк во время уборки, она станет качественней, уверяют эксперты. И еще лучше — если избавиться от ковров и подобных покрытий.

Будьте внимательны к своему здоровью.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by