Физики рассказали, как правильно мыть курицу

 
15 215
13 мая 2022 в 16:00
Источник: Сергей Сергеев

Физики провели ряд экспериментов, чтобы найти наиболее подходящий способ помыть тушку сырой курицы. На такой шаг они пошли из-за опасений распространения вредоносных бактерий и, в частности, сальмонеллы в Великобритании. Дело в том, что, несмотря на рекомендации местного минздрава не мыть сырые тушки кур, примерно четверть британцев придерживаются такой практики. К слову, аналогичная рекомендация действует и в США.

Эксперты по гигиене питания отмечают, что мыть курицу в принципе нет необходимости, но многие остаются верными прошлым правилам. Считается, что мытье курицы приводит к распространению вредоносных бактерий вместе с разлетающимися брызгами воды: они могут оказаться на другой пище или поверхностях, контактирующих с ней.

Физики из Университета штата Монтана провели эксперименты, которые выявили наиболее безопасные способы мытья курицы. Они выяснили, что курица, помещенная под носик крана на расстояние в 40 см, разбрасывает брызги в радиусе 22 см. А вот помещенная под носик на расстояние в 15 см — всего на 5 см, передает The Daily Mail.

Также на степень распространения брызг оказывает влияние то, когда курица оказалась под струей воды. Если включить воду, когда тушка уже под краном, первый «удар» воды приведет к значительному разбросу брызг. А если поднести ее уже под включенный кран, разброс становится меньше.

После водных процедур рекомендуется помыть ближайшие поверхности и держать подальше от мойки еду, продукты и другие предметы.

беспроводные наушники с микрофоном, мониторные (охватывающие), портативные, Bluetooth 4.2, NFC, 4-40000 Гц, поворотные чашки/складное оголовье, быстрая зарядка, время работы 30 ч, кабель 1.2 м, активное шумоподавление
беспроводные наушники с микрофоном, мониторные (охватывающие), портативные, Bluetooth 5.0, NFC, 4-40000 Гц, поворотные чашки/складное оголовье, быстрая зарядка, время работы 38 ч, кабель 1.2 м, активное шумоподавление
беспроводные наушники с микрофоном, мониторные (охватывающие), портативные, Bluetooth 5.0, NFC, 4-40000 Гц, поворотные чашки/складное оголовье, быстрая зарядка, время работы 38 ч, кабель 1.2 м, активное шумоподавление

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Источник: Сергей Сергеев