Британские ученые после долгих дискуссий определили худшее место для хранения яиц в холодильнике — на дверце. Согласно их объяснению, в этом случае продукт будет подвергаться постоянной смене температуры (при открывании дверцы). Кроме того, сама дверца является самым теплым местом в этом устройстве.
Ученые рекомендовали держать яйца в прохладе, не вынимая из оригинальной упаковки, и помещать ее на среднюю полку холодильника — здесь им будет комфортнее всего и продукт дольше сохранит свои свойства. Согласно заключению экспертов из организации British Egg Information Service, хранить куриные яйца необходимо при температуре ниже 20 градусов по Цельсию.
Кроме того, пишет The Daily Mail, необходимо принимать в расчет то, что яйца легко впитывают запахи, поэтому не стоит размещать рядом сильнопахнущие продукты.