В Великобритании могут продавать мясо, созданное в лаборатории

Кроме мяса, британцы планируют синтезировать в лабораторных условиях молоко и сахар. Поступить в продажу такие продукты должны в течение двух лет: сейчас Агентство по пищевым стандартам (FSA) хочет ускорить процесс утверждения продуктов, созданных в лаборатории.

«‎Пробирочные»‎ молоко, мясо и сахар выращиваются из клеток на небольших химических заводах. Для производства этих продуктов FSA сотрудничает с академическими исследователями и экспертами из высокотехнологичных пищевых компаний. Отметим, что в прошлом месяце в Великобритании в продажу поступил собачий корм, сделанный из мяса, выращенного в заводских чанах.

Из клеток, которые перемещаются из лабораторий на заводы, можно вырастить как растительные, так и животные ткани. Приверженцы такой технологии утверждают, что для здоровья человека эти ткани полезнее натуральных продуктов. Также они якобы наносят меньший ущерб окружающей среде.

При этом Великобритания — не единственная страна, в которой пришли к производству синтезированных продуктов. В 2020-м Сингапур стал первой страной, разрешившей продажу мяса, выращенного из клеток. В 2023-м такое разрешение получили производители в США, в 2024-м — в Израиле. Есть и противоположные ситуации: например, в Италии продажа таких продуктов запрещена. 

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро