В Китае пытаются сделать пищевой белок из обычного угля

Китай ежегодно закупает 100 миллионов тонн сои для того, чтобы сделать пищевые добавки к корму для животных. Сейчас такой продукт пытаются создать из угля, который планируют перерабатывать с помощью микроорганизмов. Считается, что это выведет угледобывающую промышленность на новый уровень.

Во время газификации угля получается метанол, из которого и хотят получать белок. Этот техпроцесс разработали ученые из Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Китайской академии наук. Из 20 тысяч штаммов дрожжей они выбрали самый эффективный — Pichia pastoris. Его модифицировали так, что штамм P. Pastoris производит 120 граммов сухой массы клеток на 1 литр жидкости. Это аналогично превращению 67,2% метанола в белок.

Ученые уже начали готовиться к масштабному производству кормового белка из угля. Они уверены, что такой белок может частично заменить бобовые, рыбную муку и минеральные добавки.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро