Чрезмерное употребление соли повышает риск развития сердечной недостаточности
Финские ученые из Национального института здоровья и благосостояния подвели итоги исследования по употреблению поваренной соли и возможным рискам, связанным с чрезмерной любовью к этому пищевому продукту. Результаты 12-летнего исследования показали, что употребление 13,7 грамма соли в сутки в два раза повышает риск развития сердечной недостаточности по сравнению с дозировкой, меньшей в два раза.
В довольно продолжительном исследовании финских ученых приняли участие более 4500 человек. Это были мужчины и женщины в возрасте от 25 до 64 лет. Граммовку потребления соли в сутки вычисляли посредством анализа мочи участников.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в пищу в сутки стоит употреблять не более 5 грамм соли. Если все будут придерживаться подобной «солевой» диеты, то в год можно будет избежать 2,5 млн смертей. Но больше половины людей на планете нарушают норму.
